Закваска Наринэль
Описание
Закваска Наринэль Йогуртель - это симбиотический комплекс ацидофильных бактерий пяти разных штаммов и молочнокислых лактококков. Ацидофильная палочка хорошо известна своей способностью эффективно подавлять развитие нежелательной микрофлоры. Являясь сильным кислотообразователем она лучше, чем другие молочнокислые бактерии, переносит высокую кислотность желудочного сока, поэтому легко достигает кишечника, где и проявляет в полной мере все свои целебные свойства, превосходя по своим показателям болгарскую палочку.
Наличие в закваске Наринэль Йогуртель сразу 5-ти различных штаммов ацидофильной палочки и лактококков двух видов позволяет получить пробиотический кисломолочный продукт, превосходящий классический моноштаммовый Наринэ не только по органолептическим показателям, но и по комплексу синтезируемых жизненно важных метаболитов (витамины, бактериоцины, аминокислоты).
Бактериальный состав: Lactococcus lactis subsp. cremoris, Lactococcus lactis subsp. lactis, Lactobacillus acidophilus штаммы № 5е, № 3е, № 20Т, № 336, № 22п5.
КАК ПРИГОТОВИТЬ НАРИНЭЛЬ:
Прокипяченное в течение 5 минут молоко охлаждают до температуры (36 – 38) ºС. Заквашивание молока осуществляют сразу после охлаждения. Хранение подготовленного к заквашиванию молока не допускается.
Стерилизованное (ультрапастеризованное) молоко перед заквашиванием подогревают до температуры (36 – 38) ºС.
Закваску вносят в подготовленное молоко из расчета 1 пакет на (1 – 3) л молока. Молоко с закваской тщательно перемешивают сразу и через 15 мин после внесения, и выдерживают в течение 8 - 12 часов при температуре (36 - 38) ºС до образования плотного сгустка.
По завершении процесса сквашивания готовый продукт следует охладить. Хранить в холодильнике при температуре от +2 ºС до +6 ºС не более: а) без вскрытия емкости, в которой производилось сквашивание – 7 суток; б) после вскрытия – 3 суток.
Закваска йогурт ацидофильный Йогуртель
Закваска йогурт ацидофильный Йогуртель
500,00 рублей
Закваска для приготовления ацидофильного йогурта в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска для мацони Йогуртель
Закваска для мацони Йогуртель
450,00 рублей
Закваска для домашнего приготовления мацони. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска для йогурта Йогуртель
Закваска для йогурта Йогуртель
450,00 рублей
Закваска для приготовления классического болгарского йогурта в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Биолакт
Закваска Биолакт
600,00 рублей
Закваска для приготовления кисломолчного пробиотического продукта Биолакт в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Биойогурт Йогуртель
Закваска Биойогурт Йогуртель
500,00 рублей
Закваска для приготовления биойогурта в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска для кефира Йогуртель
Закваска для кефира Йогуртель
450,00 рублей
Закваска для домашнего приготовления кефирного напитка. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска для творога Йогуртель
Закваска для творога Йогуртель
450,00 рублей
Закваска для приготовления домашнего творога. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Нормофлор
Закваска Нормофлор
600,00 рублей
Закваска для приготовления кисломолочного пробиотического продукта Нормофлор в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Виталактон
Закваска Виталактон
600,00 рублей
Закваска для приготовления кисломолочного пробиотического продукта Виталактон в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Нормолакт
Закваска Нормолакт
600,00 рублей
Закваска для приготовления кисломолочного пробиотического продукта Нормолакт в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Бифилакт
Закваска Бифилакт
600,00 рублей
Закваска для приготовления кисломолочного пробиотического продукта Бифилакт в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Биоряженка Йогуртель
Закваска Биоряженка Йогуртель
500,00 рублей
Закваска для приготовления биоряженки в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска для ряженки Йогуртель
Закваска для ряженки Йогуртель
450,00 рублей
Закваска для приготовления домашней ряженки. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска для сметаны Йогуртель
Закваска для сметаны Йогуртель
450,00 рублей
Заквсака для приготовления домашней сметаны. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра сливок.
Закваска для простокваши Йогуртель
Закваска для простокваши Йогуртель
450,00 рублей
Закваска для приготовления простокваши в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Биокефир Йогуртель
Закваска Биокефир Йогуртель
500,00 рублей
Закваска для домашнего приготовления биокефира. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра молока.
Закваска Биосметана Йогуртель
Закваска Биосметана Йогуртель
500,00 рублей
Закваска для приготовления биосметаны в домашних условиях. Пакеты по 0,5 г, 5 пакетов в картонной пачке. Цена указана за пачку. Один пакет рассчитан на 1-3 литра сливок.
Набор заквасок Йогуртель ProBio Complex
Набор заквасок Йогуртель ProBio Complex
3 300,00 рублей
Набор заквасок Йогуртель серии ProBio Complex по 1 пачке каждого вида. Для приготовления таких кисломолочных пробиотических продуктов, как Биолакт, Бифилакт, Нормолакт, Наринэль, Нормофлор, Виталактон.
Набор заквасок Йогуртель Bio
Набор заквасок Йогуртель Bio
2 250,00 рублей
Набор заквасок Йогуртель серии Bio по 1 пачке каждого вида. Для приготовления таких кисломолочных биопродуктов, как биойогурт, ацидофильный йогурт, биоряженка, биокефир, биосметана.
Набор заквасок Йогуртель Classic
Набор заквасок Йогуртель Classic
2 800,00 рублей
Набор заквасок Йогуртель серии Classic по 1 пачке каждого вида. Для приготовления таких традиционных кисломолочных продуктов, как йогурт, творог, ряженка, кефир, сметана, простокваша, мацони.